蔬菜保鲜库简介

果蔬保鲜库是保鲜冷库中的一种常见冷库，之所以常见是因为它的作用大，很多果农都建设了中小型的果蔬保鲜库以备储存水果，储存的水果反季节销售则可以赚取更多的利润，因此可以说果蔬保鲜库是真正的帮助了农民增收。

蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍。可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。 蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减小。