冰淇淋冷库-晶雪冷库

冰淇淋冷库

一般来说冰淇淋冷库其他冷库不一样的是，冰淇淋冷库所要求的温度相对会比较低。冰淇淋冷库的库温要求需要在-25℃以下。冰淇淋极易融化，假如冰淇淋冷库的库温到不到这个要求的话，冰淇淋雪糕会容易软化变质导致口感质量下降。 所以需要放在较低的温度内才能保证其不熔化，温度过低也会导致冰淇淋冻结变样，如果达不到所要求库温的话，奶油量太大就达不到应有的硬度。

冰淇淋冷库的库温要达到-25℃以下的要求，还需要有质量好的冷库板来达到保温效果，一般选用的冷库库板是15公分的聚氨酯保温板。采用质量好的聚氨酯保温板，不容易出现变形并且能够保持较长时间的保温效果，做到真正长久耐用。设备需要选用低温制冷压缩机组，和相应的蒸发器，能够满足冰淇淋冷库的使用需求，并且由于制冷效果交换，对于日后若有更换产品的情况下，也可变更为其他用途的冷库，有利于更改业务范围，节省成本。

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